Аналитики прогнозируют, что в этом году в России подорожают практически все продукты, начиная от консервов и заканчивая алкоголем. Причина – рост затрат на производство, увеличение стоимости горючего и логистических издержек, необходимость модернизации, которая сегодня обходится дороже, повышение акцизов. 

По данным Росстата, в январе–феврале 2024 года отечественные производители пищевой продукции повысили свои отпускные цены на 0,8%, в годовом исчислении — на 9% (в исследовании не учитывались безалкогольные и алкогольные напитки). Продовольственная инфляция с декабря 2023 по январь 2024 года составила 0,2% (8,6% в годовом исчислении).

По данным аналитиков АБ-Центра, цены на продукты питания в России в феврале 2024 года, по отношению к февралю 2023 года в целом продемонстрировали ощутимый рост. В исследовании собрали розничные цены на 128 товаров: из них только у 15-ти произошло снижение.

Больше всего за год, по расчетам АБ-Центр, подорожали: капуста белокочанная свежая (+60,9%), яйца куриные (+54,9%), чеснок (+44,7%), виноград (+42,3%), груши (+35,9%), бананы (+34,3%), куры охлажденные и мороженые (+26,1%), помидоры свежие (+25,3%), баранина (кроме бескостного мяса) (+23,6%), окорочка куриные (+22,7%).

При этом, как отмечают аналитики, рост цен по некоторым позициям выглядит «экстремально». Укрепление цен свыше 40% за год демонстрируют четыре товара, от 20 до 40% — семь товаров, от 10 до 20% – 21 товар.

У 50 товаров в феврале 2024 года рост цен опередил уровень инфляции (официально он составлял 7,67%).

По мнению экономиста Михаила Беляева, в 2024 году в России подорожают все продукты, включая консервы, хлеб, напитки, мясо, полуфабрикаты, овощи, сигареты и алкоголь. Эксперт считает, что снижения или стабилизации на рынке в настоящий момент нет: «В прошлом году яйца подорожали на 60%. Сейчас нам сообщают, что они дешевеют. Хотя ценник на яйца упал только на 2,5%, а на курицу — на 3%. Понижением это никак нельзя назвать».

Доктор экономических наук, профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов считает, что мясо до конца года подорожает на 5-10%. При этом больше всего увеличится стоимость мяса курицы и свинины. Повышение цен аналитик связывает с курсом рубля, увеличением стоимости комбикормов и обслуживания оборудования производителей, увеличением издержек на обслуживание кредитов и логистику. Летом объемы производства мяса в России могут уменьшиться, после чего цены начнут постепенно расти.

Также эксперты  прогнозируют рост молока и молочной продукции к осени на 7-10% к осени. По мнению преподавателя кафедры теории и социально-экономической статистики РЭУ имени Плеханова Ольги Лебединской, сейчас отрасль адаптировалась, но теперь перед ней стоят новые вызовы. Растущий спрос  (он связан с увеличением доходов потребителей) надо удовлетворять, а, значит, модернизировать старые мощности, открывать новые, внедрять высокотехнологичные решения. На все это нужны деньги.

Что еще может подорожать? Табак и алкоголь — с 1 января акцизы повысились на 4,9%. «Балтика» и «Объединенные пивоварни — холдинг» уже повысили цены на пиво (сейчас, по данным Росстата средняя цена за литр пенного напитка составляет 160 рублей). Рост цен на какао-бобы и проблемы у заводов по переработке в Африке скажутся на стоимости шоколада — она вырастет на 15%.

Читать материал полностью